Entrer dans le pressoir c’est percevoir les sensations du passé, c’est le retour dans le temps, l’imaginaire se construit autour de la machine, le berceau, la palanche, la vis, instruments de la vigne. Cet outil construit en 1874 est antérieur à la maison dont il est le pensionnaire éternel. Sa restauration par des artisans est l’assurance de la tradition. Un piano, une intense sensation de détente.